Gzik i serki kanapkowe – przepisy z ziołami i czosnkiem

Gzik z ziołami i czosnkiem dobrze komponuje się z gorącymi ziemniakami oraz świeżymi warzywami. Wykorzystaj mieszankę Twarożek zioła i czosnek do klasycznego serowego dodatku, kremowego dipu albo roladek z cukinii. Każdy przepis zaczyna się od twarogu, którego konsystencję dopasujesz jogurtem lub śmietaną.

W przepisach używamy Twarożku zioła i czosnek. Sprawdź opis produktu, skład oraz informacje o alergenach.

Jak doprawić danie?

Koperek, cebula i czosnek tworzą wyrazisty smak mieszanki. Majeranek oraz cząber uzupełniają ziołowy aromat, natomiast czarny pieprz wnosi delikatną ostrość. Po doprawieniu odstaw ser do lodówki, żeby suszone składniki zdążyły zmięknąć.

Zgodnie z opisem produktu punktem wyjścia jest około 3,5 g przyprawy na 125 g twarogu, czyli 7 g na 250 g. Ponieważ mieszanka zawiera sól, spróbuj gotowego gzika przed dosalaniem. Możesz zacząć od mniejszej porcji, zwłaszcza gdy podajesz go ze słonymi dodatkami.

Gzik z ziołami i czosnkiem do ziemniaków

2-3 porcje | przygotowanie: 15 minut + 15 minut chłodzenia | gotowanie ziemniaków: 20-25 minut

Składniki

Przygotowanie

1. Ziemniaki dokładnie umyj i ugotuj w mundurkach do miękkości, około 20-25 minut zależnie od wielkości.

2. W tym czasie rozgnieć twaróg. Dodaj śmietanę lub jogurt oraz przyprawę i dokładnie wymieszaj.

3. Następnie przykryj gzik i odstaw na około 15 minut do lodówki. Spróbuj i w razie potrzeby dopasuj konsystencję.

4. Gorące ziemniaki przekrój, podaj z chłodnym gzikiem i posyp szczypiorkiem.

Wskazówka: Nie musisz dodawać świeżego czosnku: mieszanka już go zawiera. Najpierw poznaj smak gotowej porcji.

Kremowy dip serowy z ogórkiem

3-4 porcje | przygotowanie: 15 minut + 15 minut chłodzenia

Składniki

Przygotowanie

1. Twaróg rozgnieć lub krótko zblenduj z jogurtem. Następnie dodaj przyprawę oraz sok z cytryny.

2. Ogórek zetrzyj na grubych oczkach i delikatnie odciśnij nadmiar płynu. Wymieszaj z serową bazą.

3. Przykryj i schłodź przez 15 minut. W tym czasie umyj pozostałe warzywa i pokrój w słupki.

4. Podaj dip w miseczce obok warzyw. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze niewielką ilość jogurtu.

4. Podaj dip w miseczce obok warzyw. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze niewielką ilość jogurtu.

Wskazówka: Odciśnięcie ogórka pomaga zachować kremową konsystencję. Przy alergiach pamiętaj także o selerze w dodatkach.

Roladki z cukinii z gzikiem

4 porcje | przygotowanie: 20 minut + około 15 minut chłodzenia | smażenie: 8-10 minut

Składniki

Przygotowanie

1. Twaróg rozgnieć z jogurtem i przyprawą. Następnie przykryj oraz odstaw do lodówki na czas przygotowania cukinii.

2. Cukinie pokrój wzdłuż w plastry grubości około 3-4 mm. Posmaruj cienko olejem.

3. Smaż partiami na patelni grillowej po około 2 minuty z każdej strony, aż plastry staną się elastyczne. Potem ostudź.

4. Na każdy plaster nałóż porcję gzika i zwiń. Ułóż roladki złączeniem do dołu, a następnie podaj z pomidorkami.

Wskazówka: Farsz nakładaj na ostudzoną cukinię, aby pozostał zwarty. Zbyt grube plastry trudniej zwinąć.

Pytania i praktyczne wskazówki

Czy gzik z ziołami i czosnkiem można zrobić z jogurtem?

Tak. Jogurt naturalny zastępuje śmietanę i pozwala stopniowo regulować konsystencję. Dodawaj go po jednej łyżce.

Jak podawać gzik poza ziemniakami?

Wykorzystaj go jako dip do warzyw, pastę na pieczywo lub farsz do ostudzonych plastrów cukinii.